يشارك أكثر من 700 عارض وطني و أجنبي في الصالون الدولي الـ15للصناعات الغذائية (جزاغرو) الذي افتتح ، يوم الاثنين ، بقصر المعارض بالجزائر العاصمة.
و ينظم هذا الصالون الموجّه لفرع مهنيي الصناعات الغذائية و القطاعات ذات الصلة بمشاركة مؤسسات تمثل حوالي ثلاثين بلدا ومختصة في التجهيزات و التقنيات المبتكرة في مجال التحويل و تعليب المنتوجات الغذائية.
ويأتي أغلبية العارضين من بلدان أوروبا مثل ألمانيا و النمسا و بلجيكا و إسبانيا و فرنسا و اليونان و المجر و إيطاليا و هولندا و بولونيا و المملكة المتحدة و السويد و سويسرا و جمهورية التشيك و تركيا.
كما يعرف الصالون مشاركة قوية لمؤسسات تمثل بلدان إفريقية و آسيوية منها جنوب إفريقيا و المغرب و تونس و الإمارات العربية المتحدة و الصين والهند و الأردن و لبنان.
و فيما يتعلق بالتجهيزات و الخدمات و العتاد المعروض فإنها تخص تلك المستعملة لاسيما في نشاطات المخبزة و الحلويات و المكونات و النكهات و المواد الغذائية و المشروبات و الإطعام و التجهيزات الخاصة بالصناعة الغذائية و التعليب و التوظيب.
و بمناسبة هذا الصالون الذي يدوم أربعة ايام سيضع العارضون تجهيزاتهم تحت تصرف خباز بهدف إعادة إنشاء مخبزة صناعية على مستوى جناح بشكل يجعل المهنيين الحاضرين قادرين على ملاحظة بعين المكان تشغيل التجهيزات التي تغطي عملية صناعة الخبز و حلويات أخرى بمنتوجات محلية.
و يتضمن برنامج "جزاغرو" أيضا لقاءات بين المهنيين في قطاع الصناعة الغذائية و ورشات تتمحور حول مرافقة المؤسسات الجزائرية في مجال التصدير خصوصا نحو الأسواق الإفريقية حسب المنظمين.
