العسل الأسود على الريق من الوصفات الموروثة منذ القدم لعلاج الأنيميا لدى الأطفال والبالغين معاً، ويُطلق عليه "دبس السكر" لأنه العصارة المركزة لقصب السكر أو الشمندر (البنجر)، كما يدخل العسل الأسود في تحضير بعض الأكلات للصغار، ويمكن تناوله مع الطحينة وهو الطبق الشهير، بالإضافة إلى محتواه المرتفع من المعادن والألياف والفيتامينات، الذي يجعله من الأطعمة المهمة لصحة الطفل. اللقاء والدكتورة نهى ياسين خبيرة التغذية للشرح والتفصيل.
- اشتهر كعلاج للأنيميا بفضل محتواه المرتفع من الحديد، وهو من الأطعمة التي يفضل الأطفال تناولها بسبب مذاقها الحلو، ولأنه غني بالمعادن والألياف والفيتامينات.
- يقوم بتحسين الرؤية وتعزيز القدرة الذهنية؛ نظراً لاحتوائه على المصادر الغنية بالحديد، و التي ترتبط بقوة الإبصار، وتعزيز القدرات الذهنية.
- الحديد مكون أساسي في الهيموجلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين لأنسجة الجسم المختلفة، بما فيها المخ، ما يساعد على تعزيز مستوى التركيز لدى الأطفال.
- من المهم أن يحصل الأطفال على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم؛ للتمتع بعظام قوية ومستويات عالية من الطاقة، ويحتوي على نسبة مرتفعة من هذين العنصرين، ما يساعد على تعزيز صحة العظام لدى الأطفال، والوقاية من الهشاشة.
- كما يحتوي العسل على نسبة مرتفعة من عنصر المغنيسيوم الذي يعزز مناعة طفلك ضد الأمراض المختلفة، ويقي من الإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي. يساعده على تنظيم حركة الأمعاء والإخراج بشكل جيد، حيث أن تناول كوب حليب مع ملعقة عسل الأسود يوميًّا، مماثل للحقنة الشرجية المستخدمة في التخلص من الإمساك.
- كذلك يحتوى العسل على الألياف، ما يعزز عمل الجهاز الهضمي، ويقي من الإمساك، وحماية الجسم من السموم التي قد تتسبب في أضرار بالغة للأطفال، لأن مناعتهم لم تتطور بشكل كامل بعد.
- يحتوي العسل على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحميهم من تأثير هذه السموم البيئية، كما انه يقوم بتسريع التئام الجروح. إذ انه يحتوي على العديد من المركبات التي لها خواص مضادة للالتهاب، وكذلك يعتبر من الأطعمة التي تسّرع التئام الأنسجة، بفضل محتواه من المعادن، وأهمها النحاس والحديد.
مع ذلك، ينصح الأطباء بعدم إعطاء الأطفال العسل الأسود، أو العسل، أو شراب الذرة، أو غيرها من المحليات السائلة، قبل إتمامهم عُمر السنة، ويُنصح باستشارة الطبيب المُختص، حيث يحتوي على كميات عالية من السكريّات، ولذلك فإنّ تناوله بكمياتٍ كبيرة يُعدّ أمراً ضاراً لصحّة الجسم.
