أعلنت شركة نستله للمنتجات الغذائية عن خفض نسبة السكر في منتجاتها من الشوكولاتة، على غرار علامات كيت كات ويوركي وآيرو، بواقع عشرة في المئة بحلول العام المقبل.
ومن المقرر استبدال السكر بكميات أكبر من المكونات الموجودة في الشوكولاتة أو بمكونات أخرى غير صناعية، وستنخفض كذلك كمية السعرات الحرارية.
ويعني هذا أن قرابة 7500 طن من السكر ستستخدم في صناعة منتجات أخرى للشركة،وقالت نستلة إن الخطوة قد تساعدها في أن يكون لها تأثير كبير على الصحة العامة.
وفي العام الماضي، قالت نستلة إن باحثيها حققوا طفرة علمية من خلال اكتشاف وسيلة لتركيبة السكر بطريقة مختلفة، بحيث يقل استخدامه بنسبة 40 في المئة".
